本格オニオングラタンスープ☆時短
ジュワーっとスープが滲みたバケットと絡んだチーズは最高！
飴色玉ねぎも蓋したフライパンで簡単時短。
隠し味でコクUP☆
このレシピの生い立ち
フライパンに蓋をしてみたら、レンジでチンより簡単だった！
パパッとできちゃうオニグラを目指して。
レシピ他ナイスな動物もいるFacebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
本格オニオングラタンスープ☆時短
ジュワーっとスープが滲みたバケットと絡んだチーズは最高！
飴色玉ねぎも蓋したフライパンで簡単時短。
隠し味でコクUP☆
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フライパンに蓋をしてみたら、レンジでチンより簡単だった！
パパッとできちゃうオニグラを目指して。
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作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってスライス。
深めのフライパンにバターを熱し、玉ねぎを軽く炒めてから蓋をして、中火〜強火で約10分。 -
- 2
蓋を外して炒めること5分。
※こびりついたらこそげながら炒める
-
- 3
さらに5分。
-
- 4
水・酒・チキンコンソメ（砕きながら入れるとよい）を加え中火で5分、味をみながら塩コショウしたらベーススープの完成。
-
- 5
スープが熱いうちに耐熱カップに入れ、ガーリックトースト（※別項目7参照）、チーズをON
＊軽く焼いたバケットでもOK
-
- 6
オーブンの場合180℃（予熱有）約15分。トースターなら約7分。表面が焼けたら完成！
※2人分までならトースターが簡単
-
- 7
〈バケット〉
1cm厚にカットしたバケットに、半分に切ったニンニクの断面を擦り、薄くバターを塗り、トースターで軽く焼く。 - 8
※飴色玉ねぎやガーリックトーストは多めに作って冷凍してもOK
（トーストの解凍は冷蔵庫で一晩） - 9
※オーブンで焼くのは、チーズを溶かして焼き目をつけるのが目的なので、オーブンでもトースターでもOK
- 10
※ジュワーっとスープが滲みたバケットと絡んだチーズは最高！
今回は小さなバケットだったので2枚入り！ -
コツ・ポイント
レンジでチンしなくても、フライパンに蓋をして蒸らせば簡単に時短。洗い物も増えません(‾^‾)ゞ
レンジでも10分、フライパンに蓋でも10分だもの。
隠し味の酒でコクUP
※2013.05.20、祝！話題入り つくれぽ10
皆様に感謝☆
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