豚バラの青椒肉絲風炒め♪
kohinur @cook_40094264
我が家の青椒肉絲は牛肉ではなく´д` ;
豚バラ、じゃがいも、ピーマン、たっぷりのきざみ生姜で青椒肉絲風〜♪
このレシピの生い立ち
豚バラでも立派な青椒肉絲風に仕上がります♪
豚バラの青椒肉絲風炒め♪
我が家の青椒肉絲は牛肉ではなく´д` ;
豚バラ、じゃがいも、ピーマン、たっぷりのきざみ生姜で青椒肉絲風〜♪
このレシピの生い立ち
豚バラでも立派な青椒肉絲風に仕上がります♪
作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きに
ピーマン、じゃがいもは細切り
じゃがいもは水にさらしてアクを取りザルに上げる
☆合わせておく - 2
フライパン中火にかけごま油を入れじゃがいも、ピーマンの順で炒める
じゃがいもが透き通ったら皿に移す
豚肉に片栗粉をまぶす - 3
フライパンを戻し強火に
ごま油、生姜、豚バラを炒め肉に焼色がついたら野菜を加え☆で味付ける
最後にごま油を回し入れ完成♪ -
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