甘酸っぱい大人のポテトサラダ
to4326 @cook_40125615
圧力鍋でポテトサラダ、ちょっぴり大人の甘酸っぱい、超簡単！さわやかヘルシーサラダ！
このレシピの生い立ち
Cookpadで圧力鍋でポテトサラダが簡単に早く美味しくできることを知ってからポテトサラダにハマッテしまいました。一度作っておくとしばらく冷蔵保存できるのでいろいろなバリエーションでポテトサラダ楽しんでます。
甘酸っぱい大人のポテトサラダ
圧力鍋でポテトサラダ、ちょっぴり大人の甘酸っぱい、超簡単！さわやかヘルシーサラダ！
このレシピの生い立ち
Cookpadで圧力鍋でポテトサラダが簡単に早く美味しくできることを知ってからポテトサラダにハマッテしまいました。一度作っておくとしばらく冷蔵保存できるのでいろいろなバリエーションでポテトサラダ楽しんでます。
作り方
- 1
じゃがいもを半分にカットして、卵も一緒に圧力鍋で6～7分加圧、圧が下がったら取り出し皮を簡単にムギムギ（熱いので注意）
-
- 2
ポテト、卵、塩ゆでした玉ねぎなどマヨネーズ.やコンソメと混ぜ合わせる（じゃがいも粘りが出るので根気よくネ）
-
- 3
塩ゆでした玉ねぎ、ピクルス、オリーブなどを混ぜあわせる、塩、ブラックペッパー、バジルなども好の量で
-
- 4
好みの粘りになってきたらザルに移してマヨネーズなどの余分なオイルや水分を抜いちゃう、盛り付け時にシリアルを散りばめて完成
-
コツ・ポイント
出来上がりは適当な入れ物で冷蔵庫で保管して冷やして、ピクルスやバジル風味が好きなのでたっぷり使いましたが、味付けのスパイスや調味料の各量は出来上がり味に左右されますがお好みで・・・どうぞ！
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