Roscón individual personalizado

Paso a paso
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Para comenzar, en un bol, hacemos una masa con 3 cucharadas de leche tibia, la levadura y 2 cucharadas soperas de harina. Movemos bien con varillas y dejamos levar hasta que doble el volumen.
- 2
En otro bol mezclamos el resto de la harina, la mantequilla pomada, el azúcar, la sal, los huevos, el agua de azahar, la leche y las ralladuras de naranja y de limón. La trabajamos hasta que esté muy elástica. El resultado tiene que ser una masa lisa, brillante y elástica, que se despegue de las paredes.
- 3
Juntamos las 2 masas y seguimos mezclando bien.
- 4
Guardamos la masa en nevera de 8-12 horas tapada con un trapo húmedo ó papel film. Si lo guardamos a temperatura ambiente ó calentita, deberá estar 2 horas.
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Sacamos de la nevera y lo cubrimos con harina. Damos forma de anillo sobre la bandeja de horno. Metemos la sorpresa. Dejamos reposar hasta que doble el volumen.
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En mi caso en vez de hacer una corona grande, hice bollitos individuales. Opcional
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Con mucho cuidado de no pinchar la masa, pintamos con un pincel de silicona el roscón con huevo batido. Espolvoreamos con azúcar ligeramente humedecido con un poco de anís. Ponemos las almendras laminadas y más azúcar.
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Encendemos el horno a 180ºC. Cuando el horno tome temperatura, introducimos el roscón y dejamos 25 minutos. Retiramos del horno y servimos.
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Agujeros de roscón de reyes
¡¡¡Qué locura!!! Hay roscones por todos lados. Hoy víspera de Reyes he preparado AGUJEROS DE ROSCÓN DE REYES. Con esta receta, que es la misma del Roscón de Reyes sin masa madre que compartí ayer contigo, te saldrán agujeros equivalentes a un roscón grande.Ventaja de estos bollitos de Roscón es que fermentan antes porque son más pequeños y al tener menos aire, tardan más en ponerse duros. Además los puedes hacer más grandes tipo bamba de nata, o más poequeños, al estilo de un bocadito, como más te guste. ¡¡Ya verás como triunfas!!Recuerda el resto de recetas que son necesarias para elaborar el Roscón y que puedes hacer tú misma en casa.AGUA DE AZAHAR CASERO(https://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1828685910712784)NARANJAS CONFITADAS CASERAShttps://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1828657734048935Y UN TRUCAZO para conseguir una NATA BIEN FIRMEhttps://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1828704000710975 PaZladeando - Las recetas de Paz -
Petit-roscón de reyes
Ya sé que no es época de roscones, pero este año me quedé con las ganas de hacer esta receta ya que...¿un roscón en 10 minutos?...Me pareció una pasada, y con esto del confinamiento, al final a uno le da tiempo para todo, y lo que no hice en su momento, pues lo hago ahora.Eso si, la desventaja de hacer la receta ahora es el calor. La nata, estaba buenísima, pero como podéis ver en la foto, se derritió toda. Quizá una opción seria rellenarlos con una mezcla de queso crema, con endulzante, vainilla o algo así, más que nada porque no se os quede una sopa de nata, jejeReceta de Petitfit (instagram) Salma -
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Roscón mini sin gluten y sin leche 👑
¡Feliz año y feliz día de reyes! 🥳🎇 Este año he querido que mi primera receta sea una muy especial para mi 💕Uno de los pocos dulces con los que de verdad disfruto por los buenos recuerdos que me traen es el roscón, ya que acostumbraba a tomarlo todos los años con mi madre, mi hermano y mi abuelo por el día de reyes 👑Como por estas fechas está siendo complicado juntarse en lugar de comprarlo me apetecía dar un pequeño giro a la tradición 🤹♀️ Siempre conservando #ElSaborDeLosRecuerdos 🥰Así que me he envalentonado a prepararlo yo misma siguiendo los pasos de Glutendence en youtube y con mi propia mezcla de harinas para hacerlo sin gluten y disfrutarlo con mi pareja 👩🍳 Paula Hinke Nutrición -
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El día de reyes no puede faltar el roscón como desayuno, ¿qué os parece esta versión? Nuritmica.fit -
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Quedan brutales e ideales para acompañar con mi chocolate caliente.Tenéis mis recetas en vídeo en mi Instagram y Tiktok @nuritmica.fit Nuritmica.fit -
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