☆豆乳つけ蕎麦☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

優しい味の豆乳をつけ出汁にした蕎麦です。トッピングは紅生姜、抹茶、桜花など色々楽しめます。旬の野菜と一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豆乳が大好きで色々使いますが、ある日、お蕎麦のだしにしたら美味しくて!今回はつけ麺にしました。

☆豆乳つけ蕎麦☆

優しい味の豆乳をつけ出汁にした蕎麦です。トッピングは紅生姜、抹茶、桜花など色々楽しめます。旬の野菜と一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豆乳が大好きで色々使いますが、ある日、お蕎麦のだしにしたら美味しくて!今回はつけ麺にしました。

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材料

1人分
  1. 蕎麦(塩無添加 100%蕎麦粉がお勧め) 1人分
  2. ほうれん草 1株
  3. さやえんどう 2,3房
  4. 豆乳 200mL
  5. 醤油(※お好みで麺つゆでも) 小さじ1/2(お好みで)
  6. お好みで下記を添えて
  7. 七味唐辛子 少々(お好みで)
  8. 紅生姜 少々(お好みで)
  9. 抹茶 少々(お好みで)
  10. わさび(チューブ) 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    蕎麦を準備しておきます。

  2. 2

    ほうれん草、さやえんどうを茹でておきます。

  3. 3

    お好みで、トッピングの紅生姜、抹茶、わさびを準備しておきます。

  4. 4

    器に、豆乳に醤油、七味唐辛子を加えて、電子レンジで3分ほど加熱します。(冷たいのが良い方は、冷たいままでどうぞ)

  5. 5

    こんな感じで準備完了。

  6. 6

    お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

具材は旬の野菜など何でも。

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出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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