簡単！車海老の白ワイン蒸し
えび象 @cook_40087043
キノコは何でもOK。野菜は色味で決定。車海老のダシに、ニンニクと唐辛子が利いた白ワイン蒸しが簡単なのに、とっても美味い。
このレシピの生い立ち
クリスマスに、彩り豊かな料理を。歳暮の車海老と、余った白ワインで。これも、アッチコッチのレシピを見て、自分なりに作ってみました。車海老のミソが白ワインに溶け込んで、とっても美味しい汁になりました！
簡単！車海老の白ワイン蒸し
キノコは何でもOK。野菜は色味で決定。車海老のダシに、ニンニクと唐辛子が利いた白ワイン蒸しが簡単なのに、とっても美味い。
このレシピの生い立ち
クリスマスに、彩り豊かな料理を。歳暮の車海老と、余った白ワインで。これも、アッチコッチのレシピを見て、自分なりに作ってみました。車海老のミソが白ワインに溶け込んで、とっても美味しい汁になりました！
作り方
- 1
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱して、エビ以外の材料を全部突っ込んで軽く炒める。
-
- 2
エビを乗せて、数回フライパンを振るって軽く火を通す。
-
- 3
白ワインを注いでフタをして多少煮詰めたら、もう完成。
かんた～ん！
野菜やエビの旨みが融合して美味しい一皿に。 -
コツ・ポイント
下茹でしたブロッコリーやスナックエンドウがあれば、すごく簡単。ブロッコリーやスナックエンドウを入れなければ、もっと簡単（笑）。白ワインの味を上品にまとめるパワーに改めて感服しちゃう一皿。エビも下処理なしで放り込むだけ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170227
