ホントに簡単♡たまごフライ♡˙³˙
＊sunlight＊ @cook_40128409
レシピ本掲載☆母の卵フライです♪子供の頃から大好きな卵フライ♬♡
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物♪母が作る卵フライ♪今では我が家の揚げ物の定番♬♡フライを作っていると家族からリクエストされます❣❣似たレシピがありますが、息子が一人で私のレシピを見て卵焼きを作ったことを知り此方も私の思い出レシピなのでアップしました。
ホントに簡単♡たまごフライ♡˙³˙
レシピ本掲載☆母の卵フライです♪子供の頃から大好きな卵フライ♬♡
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物♪母が作る卵フライ♪今では我が家の揚げ物の定番♬♡フライを作っていると家族からリクエストされます❣❣似たレシピがありますが、息子が一人で私のレシピを見て卵焼きを作ったことを知り此方も私の思い出レシピなのでアップしました。
作り方
- 1
お茶碗でも小鉢でも味噌汁お椀でも♪用意して、そこにパン粉を底が隠れるように入れます(約大さじ2～3)
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- 2
卵を割りいれます。横にあるパン粉をお箸でそっと卵に被せます。
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- 3
足りない分約大さじ1のパン粉をパラリと被せます。
-
- 4
温めた油に(170度)そっと卵を入れて揚げます。1分位でひっくり返し、もう片面を1～2分揚げてよく油をきって出来上がり♪
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- 5
揚げる時間はお好みで♪今回写真の半熟はトータル3分以内でした。
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- 6
ソースで食べますが、お好みのものをかけて食べてください♪お弁当にも入れます♪サンドイッチにも♪
- 7
追記～卵を油に流し入れるときは、お箸、菜箸でそ～っと流し入れています。
- 8
此方のレシピ本に掲載させて頂きました♪有難うございます～
-
コツ・ポイント
卵が隠れるようにパン粉の量は調節してください。卵を割るとき卵黄が割れないように。油にいれるときはお箸で優しくそ～っと流し入れてください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205949
