材料を用意します。

インスタントコーヒーを熱湯で溶かします。

クッキーをコーヒーに浸し、容器の底に敷きます。

卵白と卵黄を分けます。

卵白に砂糖を加えメレンゲを作ります。

卵黄とマスカルポーネチーズをよく混ぜます。

生クリームに砂糖を加え泡立てます。(８分目！)

生クリームのボウルにマスカルポーネと卵黄のやつを入れさっくり混ぜます。

そこにメレンゲを加えさっくり混ぜます。

こんな感じ！

クッキーを敷いた容器にそれを入れて、平らにします。

ココアパウダーをふるって入れます。
１時間くらい冷やして出来上がり(*ゝω･*)