お弁当に!カジキ鮪照り焼き♪

horseland
horseland @cook_40043909

2014.2.17話題入り感謝です❀フライパンで簡単に!冷凍カジキが美味しく出来ます♪今夜のオカズにもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが余り魚を食べないので濃いめの味付けで調理してみました.

お弁当に!カジキ鮪照り焼き♪

2014.2.17話題入り感謝です❀フライパンで簡単に!冷凍カジキが美味しく出来ます♪今夜のオカズにもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが余り魚を食べないので濃いめの味付けで調理してみました.

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材料

2人分
  1. 冷凍カジキ鮪 2枚196g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. 日本酒 大さじ2
  4. 醤油.みりん.水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    カジキは自然解凍して余分な水はふく.フライパンに油をしきカジキを入れ蓋をし中火よりやや弱火2~3分焼く.裏返し酒を入れる

  2. 2

    更に3分程焼き醤油.みりん.水を入れ煮汁が煮詰まるまで蓋を取り煮ていく.出来上がり.

コツ・ポイント

②でワケギなど冷蔵庫にある野菜を一緒に煮ても美味しいですよ(^O^)

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horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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