黄色い脂肪を取り除き、切れ目を入れます。

鶏肉をねかせてる間に、人参を細切りにします。

野菜を軽く茹でます(硬さはお好みで)

ラップの上に肉をのせ、巻き寿司の要領でキッチリ巻きます。

巻き始め☆

巻き終わり☆

ラップの両端を結びます。空気が入らないよう、ラップをねじりながら結びましょう。

更にアルミホイルで包みます。

フライパンにアルミホイルで包んだムネ肉を入れ、水を８分目まで注ぎ入れます。

フタをして15分間、中火で加熱します。途中2～3回肉の向きを変え、万遍なく火が通るようにしましょう。

出来上がり～♪

ラップから取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取りましょう。

好みの厚さにカットして召し上がれ(^^)

保存する場合は、水分を拭き取った後、ビニール袋に入れ、冷蔵庫へ。なるべく空気を抜いてください。