簡単☆本格クリームシチュー♪ルウ要らず
mochiegg @cook_40147036
ルウを使わず、簡単に本格的なクリームシチューが出来ます。野菜を炒める時に鶏肉、きのこ等お好みの具を炒めてアレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
牛乳を消費したくて家にある材料で作りました。
野菜と一緒に鶏肉やきのこ類なども炒めると一層美味しくなります☆
添加物なしの優しい味^ ^
☆煮込む時間、ホワイトソースを作る時間が省けてエコ＆時短でもあるレシピです^ ^
簡単☆本格クリームシチュー♪ルウ要らず
ルウを使わず、簡単に本格的なクリームシチューが出来ます。野菜を炒める時に鶏肉、きのこ等お好みの具を炒めてアレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
牛乳を消費したくて家にある材料で作りました。
野菜と一緒に鶏肉やきのこ類なども炒めると一層美味しくなります☆
添加物なしの優しい味^ ^
☆煮込む時間、ホワイトソースを作る時間が省けてエコ＆時短でもあるレシピです^ ^
作り方
- 1
玉ねぎ、人参を薄切りにし、バターと一緒にしんなりするまで炒める。
焦がさない様に弱火〜中火で。
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- 2
弱火にして小麦粉を入れ、野菜全体に絡めるように混ぜる。
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- 3
一度火を止めて、牛乳を少量入れ、ムラが出来ないように箸で混ぜ合わせる。
-
- 4
ムラなく少量の牛乳が混ざれば、残りの牛乳を全部入れて中火にかける。
- 5
沸騰するまで、底が焦げないように何度か混ぜる。
-
- 6
茹でたマカロニを入れて、塩コショウで味を整え出来上がり☆
-
- 7
【人気検索でトップ10入り】しました。（2015.7.5）
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
煮込まないので野菜は薄切りにするのがポイント。
鶏肉は小さめにカットして炒める時に火を通すと良いです。
後は火加減に気を付ければ失敗なし☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18288248
