ケチャップソースの絶品豚レバー♪
chihopp915 @cook_40123707
サクッじゅわ～なコクウマおかず♪レバー苦手でも大丈夫‼おべんとにも、ビールにもバッチリ◎検索１位、感謝です！
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました～～。たぶん永遠に好きです。
ケチャップソースの絶品豚レバー♪
サクッじゅわ～なコクウマおかず♪レバー苦手でも大丈夫‼おべんとにも、ビールにもバッチリ◎検索１位、感謝です！
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました～～。たぶん永遠に好きです。
作り方
- 1
豚レバーを水洗いして、軽くお酒に浸します。臭みが気になるならおろししょうがやニンニクと。牛乳に漬けても◎
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- 2
ソースを混ぜておきます。味をみて調整！
- 3
レバーの汁気をペーパーなどでよく切り、片栗粉をまんべんなく付けてカラッと揚げます。揚げ焼きでも。
-
- 4
ソースと絡めて出来上がり◎
コツ・ポイント
揚げる前にしっかり水分を切ります。ソース分量は目安です！外側カリッと揚げると最高です。酸味が欲しいならとんかつソースをウスターにするかケチャップを多めに◎レバーはドリップ出てないものをなるべく選びましょう◎◎
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レバーの代わりに豚ヒレ肉を使いました♪これならレバーが苦手でも大丈夫！！ご飯もビールも進みまくりだよ～♪是非お試しを♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18316558
