Brocheta de buñuelos de yuca & pescado
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Ha sido una prueba con un resultado fantástico. #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por los buñuelos de pescado. Preparar la mezcla de los pescados, añadir la misma cantidad de masa de buñuelos. Y reservar.
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Preparar los buñuelos de yuca. Cogeremos una parte del puré de yuca. Añadir queso rallado, perejil, sal, pimienta negra, aceite de oliva, agua de la cocción de la yuca. Y la masa de los buñuelos y mezclar bien.
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Pasamos a freír. Con dos cucharas soperas les daremos forma e introduciremos en el aceite caliente. Las dejaremos en vueltas en papel de cocina para que suelten el aceite y las ensartamos en los pinchos. Alternando los sabores. La guarnición al gustó.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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