3色さつま芋クッキー 卵乳製品不使用
東京野菜カンパニー @cook_40154101
砂糖も小麦も使っていないのに、サクサク、しっとりのクッキーが出来ました。
このレシピの生い立ち
クッキーが大好きな姪っ子のためのおやつに、砂糖も小麦も使わずに作りました。
3色さつま芋クッキー 卵乳製品不使用
砂糖も小麦も使っていないのに、サクサク、しっとりのクッキーが出来ました。
このレシピの生い立ち
クッキーが大好きな姪っ子のためのおやつに、砂糖も小麦も使わずに作りました。
作り方
- 1
フードプロセッサーにココナッツクリームを入れなめらかにして、100gを取り出す。
- 2
残したココナッツクリームにサツマイモ、塩麹小さじ1、レモン果汁小さじ1、フラックスパウダー大さじ2を入れなめらかにする。
- 3
サツマイモ生地を取り出し、紫芋、ココナッツクリーム、塩麹小1弱、レモン小1、フラックスパウダー大さじ2を混ぜ合わせる。
- 4
サツマイモ生地、紫芋生地それそれぞれ1/3をフードプロセッサーに入れ、キャロブパウダー、コアントローを入れる。
- 5
オーブンを180℃に温める。
一口大につまんでクッキングシートを敷いた天板に並べる。コロコロ丸めてボーロにしても。
- 6
180℃のオーブンで10分。150℃にして20分。
ご家庭のオーブンで調整してください。
長めに焼いてサクサクにも。 -
- 7
フラックスシードフラワー、アーモンドプードル無しでも出来るか作ってみました。
出来ます！緑色はスギナ茶の粉末です。
-
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間で、しっとりクッキーにも、サクサクにもなるので、お好みのかたさに作ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
卵乳小麦不使用☆さっくりサツマ芋クッキー 卵乳小麦不使用☆さっくりサツマ芋クッキー
卵乳小麦NGの娘のと一緒に。サクサクでアレルギーじゃない人でも美味しく頂けます！ほんのりさつま芋の香りが○
-
-
-
-
ホクホクさつまいものソフトクッキー ホクホクさつまいものソフトクッキー
バターとさつまいもの絶妙な風味のクッキーをダイエットの小休止中につまみたいな思って作ってみました。初心者でも簡単です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18437629
