Crema de calabaza

Pelamos la calabaza con cuidado de no cortarnos ya que la corteza es muy dura. una vez pelada la cortamos por la mitad para quitarle las pipas.

Cortamos la calabaza en trozos no muy grandes para que así se cueza antes

Ponemos agua a hervir con abundante sal y los granos de pimienta. Lo dejamos hervir a fuego medio unos 20 min. O hasta que veamos que la calabaza esta cocida.

Ahora en una batidora de vaso (también se puede triturar con una batidora de mano) echamos la calabaza y un poco de agua de donde la hemos hervido y trituramos, vamos añadiendo agua hasta obtener la consistencia que queramos.

Al final añadimos los 2 quesitos y volvemos a triturar.

Recomiendo añadirle especias al gusto ya que la calabaza es muy dulce