なすを偶数になるように切る。
しょうがをおろす。
調味料☆を合わせておく。

なすを並べて見えている所に
片栗粉をふりかける。
半分のなすの上にミンチをのせる。

もう一方のなすで軽くぎゅっとはさむ。
片栗粉を表裏ふりかける。
おちている片栗粉ではみ出した肉にもつける。

フライパンに薄く油をひき
なすを焼く。
焼き色がついたらひっくり返して
蓋をして焼く。

合わせておいた調味料☆を入れて照りがついたら出来上がり♪