玉ねぎを大きめに切る。1個の玉ねぎを10当分するかんじ。根菜は根元もちゃんと切る！
マッシュルームの土を洗い落とす。

炒めたら、深めの鍋にうつす。
フライパンの裏を水で流し、冷えたら表を洗う。水はキッチンペーパーで拭く。

にんじんを箸か楊枝で刺して、柔らかくなったら、ジャガイモを入れる。
鍋に蓋をし、焦げ付かないように時々混ぜる。

味が濃ければ水で薄め、薄ければケチャップ等を入れる。

完成！

※ブロッコリーを載せるなら、野菜を炒める前に、沸騰した鍋に塩を入れ、茹でる。柔らかくなったか、楊枝か箸で刺して確認。