ボールに薄力粉、強力粉、塩を入れて箸でグルグル混ぜ合わせる。

①に熱湯を少しずつ入れて混ぜる。
全部入ってもボールの中はポソポソ粉だらけで大丈夫です。

ボールの材料を少し丈夫な袋にうつして、袋の上からコネコネする。

５分くらいたたみながら、こねる。
粉気もなくなり、しっとりモチモチしてくる。

麺棒くらいの細長い形に整えて乾燥しないようにラップでしっかり包んで冷蔵庫でしばらく寝かせる。
寝かせる時間は適当で大丈夫

寝かせたら金太郎飴を切るみたいにお好みのサイズにカットして打ち粉をして丸く伸ばす。

余りは小さく切って冷凍保存も可能です。