手作りケチャップ＠糖質制限
norakoro @cook_40079114
市販の品は糖分たっぷりで高糖質。手作りなら簡単に糖質制限出来て、血糖値コントロールに役立ちます(*^^*)
このレシピの生い立ち
糖尿病の夫の食生活を豊かにすべく、アレコレ低糖質レシピを考えています。
手作りケチャップ＠糖質制限
市販の品は糖分たっぷりで高糖質。手作りなら簡単に糖質制限出来て、血糖値コントロールに役立ちます(*^^*)
このレシピの生い立ち
糖尿病の夫の食生活を豊かにすべく、アレコレ低糖質レシピを考えています。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクは皮をむきザク切りにして、ホールトマトと一緒に鍋に入れ、ハンドブレンダーでペースト状にします。
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- 2
オリーブオイル、塩、コショウ、ゼロカロリーシュガーを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にしてかき混ぜながら煮詰めます。
-
- 3
好みの硬さまで煮詰めたら、煮沸消毒した瓶に移して冷蔵庫で保存し、２週間ほどで使いきるようにします。
- 4
ジップロックなどで1~2ヶ月の冷凍保存も可能です。
コツ・ポイント
ブレンダーをかける時、固形物が残らない様にします。
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