だいこんの葉っぱ炒めてみました
K・Ａ・ＭＡＭＡ @cook_40072145
葉付きのだいこんが手に入ったらぜひどうぞ。葉物苦手な娘もこれならバクバク食べます。ちょい味濃い目がいいかも。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたもの。
だいこんの葉っぱ炒めてみました
葉付きのだいこんが手に入ったらぜひどうぞ。葉物苦手な娘もこれならバクバク食べます。ちょい味濃い目がいいかも。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたもの。
作り方
- 1
今回はこのくらいでした。毎回量は違うので味の調整しながら作ります
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- 2
葉っぱはさっとゆでるか熱湯を回しかけ、水にさらし良くしぼる。ゆですぎるとパリパリ感がなくなるので要注意！
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- 3
細かく刻んで、ごま油を熱したフライパンで炒める。水分はとばしたほうがいいけど、かつお節がすってくれます
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- 4
しらす又はちりめんじゃこ、ごま、かつお節を入れ少し炒め塩、こしょうで味を調え最後にしょうゆをひとたらしで出来上がり
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- 5
納豆に混ぜてみました
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- 6
チャーハンに入れてみました
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- 7
白いご飯にももちろんばっちり合います
コツ・ポイント
家はしらすを使いますが母はちりめんじゃこ派でした。
こしょうの代わりに七味もいいかも、とふと思ったので書いてみました。
かぶの葉っぱでも出来ます。
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◆めっちゃ簡単☆大根葉とじゃこ炒め♪◆ ◆めっちゃ簡単☆大根葉とじゃこ炒め♪◆
大根の葉っぱ、栄養もあるしおいしいから捨てるのもったいない☆細かく刻んで水分とばしたら栄養満点のふりかけになるよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640813
