さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

さば缶１個を厚揚げでかさ増し！
汁に味噌と砂糖を加えて煮ました。
さば缶の栄養がまるごと摂れる、栄養満点の一品です。

このレシピの生い立ち
前回はさばのみそ煮缶と厚揚げで味噌煮込みを作ったので、今回はさばの水煮缶を使ってみそ煮を作ってみました。

さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み

chihiroman's cooksnap of when they made さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み.
あーどぅん's cooksnap of when they made さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み.
居酒屋まりりのすけ's cooksnap of when they made さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み.
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さば缶１個を厚揚げでかさ増し！
汁に味噌と砂糖を加えて煮ました。
さば缶の栄養がまるごと摂れる、栄養満点の一品です。

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前回はさばのみそ煮缶と厚揚げで味噌煮込みを作ったので、今回はさばの水煮缶を使ってみそ煮を作ってみました。
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材料

作りやすい分量
  1. さば缶(水煮) １缶(※今回使用したものは145g入り)
  2. 厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) ２個
  3. 煮汁
  4. さば缶の汁全量+水 大さじ６(※さば缶の汁全量に水を加えた分量が大さじ6になるようにしてください。）
  5. 味噌 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 仕上げ用
  8. 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    さば缶(水煮)の汁全量に水を加えて大さじ６にし、フライパンに入れる。

  3. 3

    ２のフライパンに味噌と砂糖を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    ３のフライパンに、１の厚揚げ･さばの水煮をお箸で割って食べやすい大きさにしたものを入れる。

  5. 5

    ４を弱火～中火の火加減にして、時々フライパンをゆすったり煮汁をかけながら3～5分位煮る。

  6. 6

    ※煮汁が煮詰まってくると少なくなるので、煮汁がなくならないように様子を見ながら火加減と煮る時間を調節してください。

  7. 7

    ５を器に盛り付け、青ねぎを散らす。

  8. 8

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  29. 29

    ☆2019.01.18
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  30. 30

    ☆2020.01.16
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
    本当にありがとうございました。
    （*^_^*）

コツ・ポイント

さばの水煮缶の味(塩加減など)は、メーカーによって違うと思います。
味見をして頂き、お好みの味になるように味噌や砂糖の分量を調節してください。
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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