サーモンユッケ丼

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2回目の話題入り感謝☆つくれぽ120件☆漬け込み時間不要!簡単!うちでも大好評の丼ぶりです♪

このレシピの生い立ち
サーモンの刺身用を半身貰ったので、うちでも人気のよく作る丼ぶりにしました♪

サーモンユッケ丼

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材料

3人分
  1. サーモン刺身用 240g
  2. ごはん 茶碗3杯分
  3. 海苔 全形1枚半
  4. つけだれ
  5. コチュジャン 大さじ1杯
  6. 醤油 大さじ3杯
  7. 大さじ1杯
  8. みりん 大さじ1杯
  9. ごま 大さじ1杯
  10. きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  11. トッピング用(お好みで)
  12. 卵黄 3個分
  13. 小ねぎ(小口切り) 1本分
  14. 白いりごま 適量
  15. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    つけだれの調味料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、2㎝角にカットしたサーモンを入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    器にごはんをよそい、揉み海苔をしてご飯の上にかける

  3. 3

    ②に①を乗せて、真ん中に卵黄を乗せて、小ねぎ・糸唐辛子・ごまを振ったら、出来上がり!

  4. 4

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  5. 5

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  10. 10

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