Pan de leche en Thermomix

Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja

La receta la vi en la página de velocidad cuchara. Nota: si no los gastáis en un par de días congelarlos ya que se quedan duros enseguida.

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Ingredientes

  1. 300 mililitrosleche entera
  2. 50 gramosmantequilla
  3. 7 gramoslevadura seca o 25 gramos de levadura fresca
  4. 80 gramosazúcar blanca
  5. 550 gramosharina para pan (yo de fuerza)
  6. Pizcasal
  7. 1huevo batido para pintar (queda brillante) leche (queda más mate)

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso leche, mantequilla, azúcar y levadura y programar 3 minutos, 37 grados, velocidad 2

  2. 2

    Añadimos la harina tamizada y la sal, programar 3 minutos velocidad espiga.

  3. 3

    Ponemos la masa en un bol grande engrasado y dejamos levar unos 45 minutos (yo lo meto dentro del horno o en el microondas), apagado claro.

  4. 4

    Ponemos la masa en la encimera amasamos un poco y hacemos porciones de unos 60 gramos o dos bolas grandes. Las boleamos y les damos la forma deseada.

  5. 5

    Tapamos y dejamos llevar una hora

  6. 6

    Precalentar a 180 grados el horno calor arriba y abajo

  7. 7

    Hacemos unos cortes en cada trocito de masa y los pincelamos o bien con huevo batido o leche.

  8. 8

    Hornear durante 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja
Soy Eva, una aficionada a la cocina y la repostería. Encontrarás recetas de forma tradicional y también recetas con thermomix, sígueme en facebok como aficionada a la repostería y la cocina y en Instagram como aficionadaalacocinayreposteria, ahí tendrás más recetas!! Espero que os gusten!! ❤️
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