チーズカレーつけ素麺
★★★OKAN★★★ @cook_40175327
だしの効いたカレーでつけ素麺♪
麺が細いので
サラサラスープのような
カレーにしました。
このレシピの生い立ち
夏といえば
カレーや素麺♪
このふたつを合わせてみました(･∀･)
チーズカレーつけ素麺
だしの効いたカレーでつけ素麺♪
麺が細いので
サラサラスープのような
カレーにしました。
このレシピの生い立ち
夏といえば
カレーや素麺♪
このふたつを合わせてみました(･∀･)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに
なすは1cm幅の輪切りに
万能ねぎは小口切りにし
豚バラは一口大に切る - 2
鍋にサラダ油を熱し
玉ねぎ,なす,豚バラを炒める
全体に油が馴染んだら
水と顆粒和風だしを入れ
灰汁を取りながら煮込む - 3
なすが柔らかくなったら
☆を加え弱火で煮込む - 4
素麺を茹で流水で揉み洗いし
水気を切って器に盛る - 5
熱々のカレーを器に盛り
ピザ用チーズをたっぷりのせ
お好みでラー油をかけ
万能ねぎをのせる
コツ・ポイント
素麺は一口分を指に巻き付けて
盛っておくと食べやすいですよ。
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