豚塩マーボー豆腐♬
shanti0416 @cook_40134019
普通のマーボー豆腐にあきたら、塩味もいいですよ(*^^*)
人気検索で1位になりました！ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルな塩味が大好きなので、マーボー豆腐も塩味で作ってみました(^o^)/
豚塩マーボー豆腐♬
普通のマーボー豆腐にあきたら、塩味もいいですよ(*^^*)
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このレシピの生い立ち
とにかくシンプルな塩味が大好きなので、マーボー豆腐も塩味で作ってみました(^o^)/
作り方
- 1
みじん切りにしたニンニクと一緒に、挽肉と、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
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- 2
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れ、軽く水切りして食べやすい大きさに切った豆腐と春雨を入れます。
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- 3
春雨が柔らかくなったら、★を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4
味をみて、大丈夫ならごま油と細かく切った万能ねぎを入れます。(写真はニラで代用)
最後に粗挽き胡椒をたっぷり入れ完成♡ -
コツ・ポイント
春雨は乾燥のまま、キッチンバサミで短く切って入れると食べやすいです♡
挽肉は鶏でもいいですが、合挽きなど牛は使わないように！(でも豚がオススメ)
春雨によって、水分量を調整したほうがいいかも…
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