低糖質♡炊飯器でおからパンケーキ

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

ゆる糖質制限中!
主食がわりになる低糖質おからパンケーキです。
これを食べて、半年で-10kg達成!
このレシピの生い立ち
低糖質なおからパンケーキをレンチンやオーブンで試行錯誤していました。
炊飯器で作ってみたら、楽ちん&しっとり美味しくできました。

低糖質♡炊飯器でおからパンケーキ

ゆる糖質制限中!
主食がわりになる低糖質おからパンケーキです。
これを食べて、半年で-10kg達成!
このレシピの生い立ち
低糖質なおからパンケーキをレンチンやオーブンで試行錯誤していました。
炊飯器で作ってみたら、楽ちん&しっとり美味しくできました。

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材料

  1. おからパウダー 60g
  2. 豆乳 200cc
  3. たまご Lサイズ 2個
  4. オリーブオイルorバターなど 30〜40g
  5. ペーキングパウダー 10g(約小さじ2)
  6. ラカントs 10g(約小さじ2)
  7. 2g

作り方

  1. 1

    使用している材料です。
    おからパウダーは超微粒ではない、通常タイプのものです。

  2. 2

    炊飯器の内釜に材料を計量しながら入れて、混ぜ合わせる。
    おからパウダーがもどるまで数分放置。

  3. 3

    炊飯器のケーキ・パンモードで50分。
    出来上がり!

  4. 4

    ラカントジャムとクリームチーズを挟んで♡朝食やおやつに美味しいです。

  5. 5

    朝食やランチにはスキレットで温めて、作りおきおかずと一緒に!

  6. 6

    こちらは超微粒のおからパウダー使用で加熱60分。食感は滑らかですが、若干膨らみが悪いです。お好みにあわせてどうぞ!

コツ・ポイント

ご使用のおからパウダーによって出来上がりの状態が変わります。
我が家の炊飯器にはケーキ・パンモードがあるのですが、ない場合はお手持ちの取説を読んでお試し下さい。
たまごはLサイズ推奨です。
たまごが小さい場合は豆乳を多少増やして下さい。

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ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871
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ゆる糖質制限はじめました!お料理はシンプルに美味しく。お弁当は楽ちんお手軽に。NHKきょうの料理♡土井善晴先生 平野レミさん
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