ニュージーランド産チェリーの赤ワイン煮
KiwiBreeze @kiwibreeze
ちょっとしなっとし始めたチェリーは、赤ワインで煮て美味しく頂きましょう。ケーキやアイスに添えたら映えますよ！
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第168回目は、ニュージーランド産チェリーの赤ワイン煮をご紹介します。
ニュージーランド産チェリーの赤ワイン煮
ちょっとしなっとし始めたチェリーは、赤ワインで煮て美味しく頂きましょう。ケーキやアイスに添えたら映えますよ！
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第168回目は、ニュージーランド産チェリーの赤ワイン煮をご紹介します。
作り方
- 1
小鍋にチェリー、赤ワイン、砂糖、レモンを入れ弱火で煮る。
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- 2
保存容器（瓶やタッパー）を熱湯消毒しておく。
- 3
10分ほどコトコト煮たら、先に実だけ取り出し容器に入れる。
-
- 4
残った煮汁は少しトロミがつくくらいまで煮立たせ、保存容器に注ぐ。
-
- 5
冷蔵庫で保存し、一週間くらいで食べるようにして下さい。
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コツ・ポイント
長時間煮ると実が崩れてしまうので、その前に取り出しましょう。
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