作り方
- 1
小あじを三枚におろし、酒と醤油(分量外)に漬ける
-
- 2
人参、ピーマン、玉ねぎをなるべく極細の千切りにする
-
- 3
千切り野菜に砂糖、酢、醤油を入れ混ぜておく(しばらく漬けていると水分が出てきて酸味が和らぎます)
- 4
野菜を漬けてる間に、あじに片栗粉をまぶしサラダ油で揚げる
-
- 5
揚げ上がったら油を軽く切り野菜のボールの中にどんどん入れる
-
- 6
サックり混ぜ合わせ出来上がり
-
コツ・ポイント
辛くないので小さい子どもも食べられます
辛味がほしいときは鷹の爪の輪切りをお好みで入れて下さい
鶏胸肉でもoｋ
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ひだまりくん
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