【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き
310MEG3 @cook_40148693
シャキシャキれんこんのはさみ焼き！お弁当に入れてそのまま食べても味付けがしっかりしてるので◎！
このレシピの生い立ち
お弁当のレパートリーを増やしたかったので♪焼いた後で冷凍保存も出来るので時短に役立ってます！
【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き
シャキシャキれんこんのはさみ焼き！お弁当に入れてそのまま食べても味付けがしっかりしてるので◎！
このレシピの生い立ち
お弁当のレパートリーを増やしたかったので♪焼いた後で冷凍保存も出来るので時短に役立ってます！
作り方
- 1
レンコンを切り、酢を少し入れた水にさらしておく。
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- 2
みょうがと大葉をみじんぎりしておく。
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- 3
ボウルに豚ひき肉、大葉、みょうが、★を全て入れてよく混ぜ合わせる。
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- 4
水気を拭き取ったレンコンに③を挟み、横と穴からお肉がはみ出るくらいギュッとくっつける。(焼いた時に剥がれにくくなります)
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- 5
ごま油を熱したフライパンで焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
両面に焦げ目がついたら◎を入れて煮詰めていく。
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- 7
水分が全て飛んだら完成！
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