１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて混ぜ、しばらく置いておく。

フライパンを熱して油を入れたら４のもやしを加えて炒め、いったんボールなどに取り出す。

２のボールに片栗粉を加え、混ぜる。

５でもやしを取り出したフライパンに油をたし、６の鶏むね肉を1切れずつ広げて入れたらふたをして中火で2分位焼く。

鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。

８のフライパンに５のもやしを加えて少し炒め、塩･こしょうを振りかける。

９のフライパンに焼肉のたれを加えて混ぜ、全体に味が絡んだら火を止める。

◆柔らか鶏むね肉レシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:19897711）

『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:19496894）

『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:19443172)

『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:17853736)

※16を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:19726525）

『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:19982835）

『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:20406371）

『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:18617127)

『柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
（ID:18308176）

『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:19333912)

『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:19721076)

『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
（ID:19094071）

『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風柚子胡椒焼き』
（ID:20352824）

『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:18659342)