ケチャップで作れる♪濃厚ボロネーゼ

ナグモ
ナグモ @cook_40044229

おうちにあるケチャップをベースに、美味しく作れます( ^ω^ )♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を使わずボロネーゼを作りたかったので( ´ ▽ ` )ノ

ケチャップで作れる♪濃厚ボロネーゼ

おうちにあるケチャップをベースに、美味しく作れます( ^ω^ )♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を使わずボロネーゼを作りたかったので( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  1. パスタ 140g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ひき肉 120g
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. ケチャップ 大さじ5
  6. ソース 大さじ3
  7. 醤油 小さじ1
  8. コンソメ 一袋(4.5g)
  9. パスタの茹で汁 大さじ2
  10. ガーリックパウダー(無くてもok) 小さじ1
  11. 塩こしょう 適量
  12. 粉チーズ 適量
  13. セリ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを表示通り茹でる。茹で上がったら、水気を切りオリーブオイルを絡めておく。(くっ付き防止のため)

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)をしいて
    みじん切りにした玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎに軽く火が通ったらひき肉を加え、塩こしょう、ガーリックパウダー、醤油を加えほぐすようにして炒める。

  4. 4

    ひき肉の赤いところがなくなったら、ケチャップ、ソース、コンソメ、茹で汁を加え
    弱火〜中火で、焦げ付かないように混ぜる。

  5. 5

    ムラなく混ざったら、弱火にして、パスタを入れて絡める。

  6. 6

    皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけたら完成!( ^ω^ )

コツ・ポイント

①パスタは半分に折ってから茹でるときれいに盛り付けられます( ´ ▽ ` )ノお好みで♪

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ナグモ
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気ままにお料理(^◇^)♩自分用覚え書きが多いですが、つくれぽはとっても嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ♡待ってます♡
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