Paletilla al horno a la miel y mostaza
Hola! Esta receta se puede hacer tanto con cerdo, pollo o ternera.
Paletilla al horno a la miel y mostaza
Hola! Esta receta se puede hacer tanto con cerdo, pollo o ternera.
Paso a paso
- 1
En un mortero ponemos la sal, los ajos, la pimienta, el tomillo, el romero, el orégano y aceite. Machacamos hasta tener una salsa.
- 2
En una bandeja para horno ponemos la paletilla (antes la limpiamos bien con papel de cocina) y con un pincel de cocina la pintamos por delante y por detrás con la salsa.
- 3
Ponemos el horno a calentar a 180°. Las patatas las limpiamos enteras con agua y las secamos. Las partimos por la mitad y les hacemos unos cortes en el centro. Las ponemos en la bandeja y les ponemos aceite, sal y pimentón. En la base de la bandeja ponemos agua.
- 4
Lo ponemos en el horno a 180° con el modo de calentar abajo durante 40 min.
- 5
Mientras, cogemos un bol y ponemos 2 cucharas de miel por 3 de mostaza y mezclamos bien con unas gotas de aceite.
- 6
Cuando haya pasado el tiempo del horno, sacamos la bandeja y pintamos la paletilla con la miel y mostaza. Metemos al horno, con la misma temperatura pero ahora con el modo de calentar arriba-abajo durante 15 min.
- 7
Cuando esté, cortamos pedazos y colocamos en platos con una media de patata. Qué aproveche!
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