カリッと揚げ焼き♪あじの竜田揚げ
ミッキーーー @cook_40050390
少しの材料で簡単に竜田揚げが作れちゃいます。
しょうがで臭みも取れるし、揚げ焼きなので油も少しで後片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
生臭さが残るあじをおいしく食べたかったので。
カリッと揚げ焼き♪あじの竜田揚げ
少しの材料で簡単に竜田揚げが作れちゃいます。
しょうがで臭みも取れるし、揚げ焼きなので油も少しで後片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
生臭さが残るあじをおいしく食べたかったので。
作り方
- 1
３枚におろしたあじを２～３等分に切り、食べやすい大きさにする。
- 2
あじと★をすべてビニール袋に入れて揉み、５分～１５分おく。
- 3
時間経過後、片栗粉をあじ全体に絡まる量（多いかなと思うくらい）②のビニール袋に入れて揉む。
- 4
油をフライパンに0.5～1cm入れ熱し、あじを皮面から入れて揚げ焼きにする。
- 5
反対側も揚げ焼きにし、色がいい具合についたらバットに上げて油を切る。
- 6
お皿に盛りつけたら完成(＾＾)b
コツ・ポイント
小骨が気になる人はとって調理してもいいですが、揚げちゃうので案外気にならないです★
②のつけこみ時間で味がだいぶきまります！！レシピはすこし薄味かな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014016
