肉団子の甘酢あん
にこにこ0404 @cook_40099408
万人ウケする肉団子を作りたくて…。
このレシピ、子供から年配者まで、そして外国人にも好評ですよ。
このレシピの生い立ち
彼に美味しいと言ってもらいたく作って見ましたが、すごく美味しいと言ってくれ、たまに彼からリクエストも入るレシピです♪
肉団子の甘酢あん
万人ウケする肉団子を作りたくて…。
このレシピ、子供から年配者まで、そして外国人にも好評ですよ。
このレシピの生い立ち
彼に美味しいと言ってもらいたく作って見ましたが、すごく美味しいと言ってくれ、たまに彼からリクエストも入るレシピです♪
作り方
- 1
ボウルに肉団子の具材を全部入れ、よくこねる。
- 2
一口大に、丸くしておく。
- 3
甘酢あんのたれを作る。たれの調味料を小鍋に入れ、一煮立ちさせておく。
- 4
フライパンに、油をひき、160度の低温で中まで火が通るようにじっくりあげ、火が通ったら温度をあげ、カリッとあげる。
- 5
小鍋に、４の肉団子を入れ、絡め、そこに水溶き片栗粉を投入し、とろみが出たら仕上用のごま油を回し完成。
コツ・ポイント
肉団子を揚げる際できるだけ綺麗に整形して入れてね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018011
