初めてでも簡単♪基本の焼売シュウマイ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

蒸し器要らず！フライパンでＯＫ♪
餃子よりも簡単！とろとろふわふわ♪
このレシピの生い立ち
いつも作る焼売を簡単に作れるようにしました

初めてでも簡単♪基本の焼売シュウマイ

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材料

2人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 椎茸 1枚
  4. 醤油 小さじ2
  5. 酒 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. しょうが(チューブ) 1cm
  12. シューマイの皮 18枚

作り方

  1. 1

    玉葱椎茸をみじん切り
    材料を全部合わせて20回ほどまぜて練る

  2. 2

    大さじ１を皮に乗せる

  3. 3

    角を折る

  4. 4

    角をもちあげながら丸く成形する

  5. 5

    フライパンにクッキングシートを敷きシューマイを並べる
    シートの脇から下に水200ccを流し入れ蓋をして中火10分で完成

コツ・ポイント

シューマイを並べる時は少しくっついても大丈夫
蒸し終わったらシートごと大きなお皿に乗せちゃいましょう
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