1）じゃがいもは4等分に切って水にさらしておきます。
人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにします。

2）しらたきは湯がいてアク抜きし、食べやすい長さに切っておきます。

3）お鍋をよく熱してオリーブオイルで牛肉を炒め、その上に◆調味料と玉ねぎ、しらたき、じゃがいも、人参を入れます。

4）フタをして中火で20分煮ます。
途中さっくりと上下を返して、ムラなく味が染みるようにします。
崩さないように。

5）塩ゆでしたインゲンを添えて完成！