厚揚げともやしのキムチマヨネーズ炒め

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

節約食材を組み合わせたら、安くて食べ応えのある一品が出来ました♪冷蔵庫にあるものを色々加え、ボリュームUPして頂いても!

このレシピの生い立ち
使い切りたい食材を合わせて、一品作りました。

厚揚げともやしのキムチマヨネーズ炒め

節約食材を組み合わせたら、安くて食べ応えのある一品が出来ました♪冷蔵庫にあるものを色々加え、ボリュームUPして頂いても!

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使い切りたい食材を合わせて、一品作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. 厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
  2. もやし 1袋
  3. 油(炒め用) 大さじ1
  4. キムチ 80g
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 仕上げ用
  11. 青ねぎ(小口切り) 適量
  12. アレンジ用
  13. ピザ用とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
    もやしは水で洗ってざるにあけ、水分を切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、1のもやしを入れて炒める。

  3. 3

    2のもやしに半分位火が通ったらフライパンのまわりに寄せ、真ん中の空いた所に1の厚揚げを入れてしばらく焼く。

  4. 4

    3の厚揚げに焼き目が付いてきたら、へらなどで全体を混ぜる。

  5. 5

    4のフライパンにキムチ・しょうゆ・砂糖・塩・こしょうを加え、混ぜながら炒める。

  6. 6

    5のフライパンにマヨネーズを加えて混ぜ、全体に味が絡んだら火を止めて器に盛り付け、青ねぎを散らす。

  7. 7

    【アレンジ】
    工程6でピザ用とろけるチーズを加え、全体を混ぜ合わせたらすぐに火を止める。
    (※余熱でチーズがとろ~り♪)

  8. 8

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    ☆2019.02.27
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2019.06.28
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

お使いになるキムチの辛さに合わせて、入れる分量を調節してください。
また、出来上がって辛すぎると感じた場合は、砂糖を加えてお好み味に仕上げてください。

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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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