沖縄料理屋さんの味♪そうめんチャンプルー
＊ミト＊ @cook_40221321
材料少なくお手軽なそうめんチャンプルーです。シンプルなのにとっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
具沢山なイメージのチャンプルーですが、ある日沖縄料理屋さんで頼んだそうめんチャンプルーがシンプルでとても美味しくて衝撃を受けたので家で再現しました。沖縄出身の知人もこういうシンプルなそうめんチャンプルーをよく食べていたそうです。
沖縄料理屋さんの味♪そうめんチャンプルー
材料少なくお手軽なそうめんチャンプルーです。シンプルなのにとっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
具沢山なイメージのチャンプルーですが、ある日沖縄料理屋さんで頼んだそうめんチャンプルーがシンプルでとても美味しくて衝撃を受けたので家で再現しました。沖縄出身の知人もこういうシンプルなそうめんチャンプルーをよく食べていたそうです。
作り方
- 1
ツナ缶を油ごとフライパンに入れ、弱火で炒める。
-
- 2
素麺を茹で、茹で上がったらざるにあげて軽く水で洗う。
茹で時間は1〜1分半ほど。短めに！ - 3
素麺にサラダ油を回し入れ、麺がほぐれるようによく混ぜる。
- 4
ツナを炒めていたフライパンに素麺を入れ、塩胡椒を入れ、水気が軽く飛ぶまで炒める。
-
- 5
お皿に盛り、青ネギを好きなだけ乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
麺がくっつきやすいので油を全体に行き渡らせること！あとは特になし！
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