やみつき♪れんこん揚げ☆塩味☆
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
カリカリに揚げたレンコンに塩を振っただけ！おやつやおつまみにピッタリです！
このレシピの生い立ち
以前は、レンコンを揚げて、甘辛いタレで味付けしました。（レシピID 19153194）今回は、もっとシンプルに！
やみつき♪れんこん揚げ☆塩味☆
カリカリに揚げたレンコンに塩を振っただけ！おやつやおつまみにピッタリです！
このレシピの生い立ち
以前は、レンコンを揚げて、甘辛いタレで味付けしました。（レシピID 19153194）今回は、もっとシンプルに！
作り方
- 1
5センチの長さに切り、さらに8等分に切り、酢水に5分浸ける。サッと洗い、キッチンペーパーでよく拭き取る。
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- 2
片栗粉をまぶし、170度のサラダ油で7分、カリカリになるまで揚げる。
-
- 3
しっかり油切りして、熱いうちに塩を振りかける。
-
- 4
完成！おやつやおつまみにピッタリ！
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コツ・ポイント
レンコンは酢水に浸けてアクを取ると仕上がりが綺麗です。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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