節約！簡単！鶏胸肉チャーシュー
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
給料日前の節約おかず☆高タンパク低カロリーの鶏胸肉でご飯がススム満腹おかずに！人気の煮卵も一緒に完成。
このレシピの生い立ち
お手頃な鶏胸肉を使いたいけれど、お腹が満足できるおかずにしないと不平不満が出るなと思い（笑）人気のチャーシューにしました！煮卵も大好きなので一緒に作れるのが嬉しいです♪
節約！簡単！鶏胸肉チャーシュー
給料日前の節約おかず☆高タンパク低カロリーの鶏胸肉でご飯がススム満腹おかずに！人気の煮卵も一緒に完成。
このレシピの生い立ち
お手頃な鶏胸肉を使いたいけれど、お腹が満足できるおかずにしないと不平不満が出るなと思い（笑）人気のチャーシューにしました！煮卵も大好きなので一緒に作れるのが嬉しいです♪
作り方
- 1
ゆで卵を作るため、沸騰したお湯へ冷蔵庫から出した卵を入れ8分茹でる。その後冷水に2分入れ、冷めたら殻を剥く。
-
- 2
鍋に☆を入れ沸騰させる。
-
- 3
フライパンにごま油を引き表面に焼き色が付くよう両面焼く。
※中は火が通っていなくてOK -
- 4
2に3を入れ鍋に蓋をして弱火で5分煮る。
-
- 5
4の鶏胸肉を裏返しさらに蓋をして弱火で5分煮る。火を止めたら蓋をしたまま粗熱が取れるまで放置しておく。
-
- 6
5の粗熱が取れたら1のゆで卵を色づくまで10分くらい入れておく。
-
- 7
6の鶏胸肉を斜めに薄切りし、ゆで卵を半分に切り器に載せて完成。
-
コツ・ポイント
弱火で煮ることで柔らかいチャーシューになります。
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