Nécoras cocidas para Navidad

No siempre para comer marisco se tiene de hacer un gran dispendio económico, porque con unas simples nécoras podemos disfrutar de un excelente entrante o aperitivo.

No podía creerme que no tuviera publicada la receta de las nécoras 🤦🏻‍♀️ (aunque supongo que, simplemente se quedó traspapelada por su sencillez —y por ser habitual en casa—). Y es que las nécoras son un crustáceo delicioso con una carne muy muy sabrosa (con un gran sabor a mar).Creo que es el marisco preferido de mi madre, aunque ahora que no me oye, debo decir que es algo laborioso de comer.. aunque SÍ: riquísimo! Ella en cambio es de la opinión de que: “se comen como pipas”.

Las nécoras son cangrejos que se presentan cocidas en agua con sal, son propias de la zona del Mar del Cantábrico, Galicia y Asturias donde se llaman andarica, también las hay en Cantabria y en el País Vasco.

Otro aperitivo para la fiesta de cumple de @criseasyfood de este año, me las mandaron de Galicia a Alicante y llegaron bien vivas! Gracias a @maria_marieta y @SOSelenaenlacocina que me las vigilaron requetebién entre reunión y reunión el viernes…😂

Esta es una verdura que es un acompañante tradicional al pavo de navidad. La chirivia es una verdura que tiene la dulzura de las zanahorias o los boniatos y la textura de las patatas. Resultan un acompañante original para cualquier carne, pescado, incluso ensalada. Y se hacen en un plis plas y son aptas para celíacos.

Estas bolitas de Navidad son muy faciles de hacer y gustan tanto a mayores como a niños.

Típica en Navidad sirve para varios eso depende ahora no sabria decir porque yo hago una olla grande y somos 4 o 5 y siempre me ha sobrado y al día siguiente esta mejor. esta sopa no llava pasta solo los tropezones del pescado y marisco aunque si se puede hacer fideos pero ya no es sopa de marisco si no fideos a la cazuela

La quisquilla es una gamba típica de la costa alicantina.es muy sabrosa y es una delicia comerla

Exquisito y fácil de preparar

Como en casi todos los hogares alicantinos, la comida típica del día de Navidad es el Cocido con Pelotas, recetas de cocido hay muchas y en cada casa se prepara de manera diferente. En casa uno de mis cuñados es celíaco, y mi suegra hace la receta tradicional de la familia El Cocido con pelotas de la Yaya pero adaptada para que su hijo pueda disfrutar como todos. Prepara las pelotas con pan sin gluten apto para celíacos, (ver receta de Pan casero para celíacos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10750-pan-casero-para-celiacos) nadie nota diferencia ya que nunca queda nada. La receta es muy antigua y lleva sangre… se las recomiendo, quedaron muy sabrosas y jugosas, pero podéis hacerla sin ella.

Cómo cocer las nécorasEsta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/10/como-cocer-las-necoras-en-edicion.htmlTeneis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aqui para ver el video de como cocer las necoras ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/vtBH6BPVL9wMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión os traigo una de mis recetas favoritas en cuanto a marisco se refiere se trata de cómo cocer las nécoras en este vídeo os voy a enseñar varios trucos para qué elaboráis unas riquísimas nécoras.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba Gracias por suscribiros a mi canal y por supuesto gracias por tanto cariño y después de tantos años nuestro amigo cambalache3

Estos cuernitos nevados, como yo los llamo, me los enseñó a hacer una vecina que tuve en Madrid. Son una delicia aunque no recomendados para quienes estén a dieta :)Este también es un dulce regalo que podemos preparar para obsequiar en estas fiestas. Además, son muy fáciles de hacer y si tenéis niños en casa se lo pasarán muy bien ayudando a hacerlos.

Sopa de marisco muy rica concentrada, en bogavante, gambas y caramelans, con unas verduras frescas.

Hoy hemos hecho preparativos navideños en La Oficina y hemos preparado todo diferentes entrantes para ensayar para este fin de semana. Así que vamos a compartir todos los aperitivos y canapés de navidad que se pueden hacer en 10 minutos.

#milibrode1000recetasUna delicia !!!!! No nos puede faltar en la mesa de Navidad!!!!

Pastela de Navidad con pasas y piñonesEsta receta la hace mi madre para Navidad desde que yo tengo recuerdos, está deliciosa y sirve como entrante para Nochebuena.

#1receta1arbol #recetasdelaabuela #recetasquesonrecuerdos y con esta receta este año he conseguido volver a un recuerdo precioso que además Mateo ha enfatizado cómo nada. Hace unos días, abriendo el disco duro Mateo consiguió que escuchásemos unos audios que nos hacían mis abuelos el día 25 de diciembre cuando comimos todos allí, preciosos, únicos con Carmelita y hoy he conseguido volver a esos momentos por el recuerdo de este consomé, algunos con o sin sopa de arroz, otros con sopa de pan y otros solo consomé de Navidad pero ese olor desde bien temprano y ese cariño en el sabor de caldo ha sido una pasada. Una vez más mi abuela Carmela, con 101 años cumplidos este 25 hace que la Navidad sea increíble.

Lo he llamado así por que esta hecho con las sobras de la cena y comida de Navidad. Sólo añadí algas wakame y espirulina. #Platos Navideños.

Esta Navidad sorprende a tus invitados con un espectacular relleno listo para hornear, como este que hemos encontrado en MyMercat. Perfectamente decorado con fruta y verduras, su presentación no solo es ideal, sino que su sabor promete ser inolvidable.

Hoy hemos preparado este pollo relleno navideño con nueces y pasas para ver pruebas de cara a la cena de Navidad. En nochebuena se prepara siempre una carne navideña en casa y este pollo relleno y bañado en vino blanco tiene muchos puntos para ser el protagonista de fin de año si hacemos cena de “sobaquillo” entre amigos

#sauraycookpad#1receta1árbol

Muy buena y sana, fácil

Magdalenas de yogurt griego con azúcar extrafino (azúcar común triturado con Thermomix) y con sabor a vainilla. El clásico bizcochuelo de yogurt con algunos cambios para hacerlo más suave. Las medidas dadas en la receta son las de un vaso de yogurt. Hoy temprano las preparé 🧁🧁 y mi nieto Tiago👶fue el primero en probarlas.#mirecetario

Las Delicias de mis hijas#cocinasolidaria

🦐🐚🍝Si a algun@s la Navidad le sabe a marisco, estos espaguetis le van a saber a Navidad.

Hoy he hecho los pastelitos o pastissets de’aiguardent de cada año , con la Thermomix , pero puedes hacerlos sin la máquina. He hecho algunos cambios, he puesto mistela o vino moscatel , y han quedado muy ricos . Sigue leyendo…

Que deciros de estas pastas, son crujientes, suaves y muy fáciles de hacer con un resultado espectacular. Aguantan muy biensiempre que no os las comáis antes, porque estoy segura que no podréis comer solo una.

Ayer cenamos consomé y vi que no estaba la receta y aprovecho para contar cómo hicimos paso a paso consomé de verduras con huevo.

Esta semana el pescado y marisco estaba que daba gusto, así que nosotros ya hemos hecho compra navideña, así luego no duele tanto. Compramos cigalas, gambas y quisquilla y la hemos congelado para Navidad, por que luego está intocable.Hoy hemos comido en casa muchos porque estábamos de celebración. Total que como compramos mucho marisco, hoy hemos preparado unos platitos con cigalas frescas. Espero que os gusten, es muy sencillo y está buenísimo.Además, la voy a añadir al concurso porque esto no tiene nada y es totalmente apto para celíacos. Así que, es receta de Navidad y receta sin gluten, espero que la disfrutéis.

Estas son las croquetas de cuando yo era pequeño, con gallinica de la que se hechaba al cocido. Yo le he puesto un punto de modernidad con el polvo de shiitake y el cilantro, pero la estrella es la gallina. La gallina se puede sustituir por pollo, jamón e incluso gambas, si mantenéis las proporciones el éxito es seguro. La masa sale en su punto de cremosidad para un rebozado perfecto. #recetasNavidad