簡単◎鶏チャーシュー
イチカツ @cook_40197563
簡単◎鶏肉を入れて煮込むだけ♫
おつまみにもおかずにもgoodな使い勝手のいい一品。
お弁当のおかずとしてもおすすめ！
このレシピの生い立ち
簡単に鶏チャーシューを作れないか試してみました。
簡単◎鶏チャーシュー
簡単◎鶏肉を入れて煮込むだけ♫
おつまみにもおかずにもgoodな使い勝手のいい一品。
お弁当のおかずとしてもおすすめ！
このレシピの生い立ち
簡単に鶏チャーシューを作れないか試してみました。
作り方
- 1
●の調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる。
鶏肉を皮の面から入れてフタをして4分煮込む。（弱火） -
- 2
ひっくり返して、またフタをして4分煮込む。（弱火）
-
- 3
火を止めて30分休ませる。（15分おきにひっくり返す。）ゆで卵を入れる場合はこのタイミングで入れる。※フタをしておく。
-
- 4
適当な大きさに切り分けてお皿に盛り付けて完成。
-
- 5
刻んだ鶏チャーシューをマヨネーズと混ぜてご飯の上に！
ゴマとネギをかければ鶏チャーシュー丼♪ -
コツ・ポイント
味を染み込ませたい時は、鶏肉を煮込む前にフォークで穴をあけると良い。
一晩漬け込むときは粗熱が取れてから、ジップロックなどに入れて下さい。
たまごを切る時は、包丁にサランラップをかけて切るとくっつきません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19227986
