混ぜるだけ簡単!抹茶ガトーショコラ

夢cooking
夢cooking @cook_40095133

ノンバターノンオイル!小さくたくさん作ってバレンタインに配るのもおすすめ!
このレシピの生い立ち
バターの代わりにヨーグルトを使えないかと思い作ってみました。

混ぜるだけ簡単!抹茶ガトーショコラ

ノンバターノンオイル!小さくたくさん作ってバレンタインに配るのもおすすめ!
このレシピの生い立ち
バターの代わりにヨーグルトを使えないかと思い作ってみました。

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材料

ミニマフィン型約12個分
  1. ホワイトチョコレート 45g
  2. 砂糖 40g
  3. 無糖ヨーグルト 30g
  4. (LorM) 1個
  5. A薄力粉 30g
  6. A抹茶 5g

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートをボウルに手で割り入れ、湯煎で溶かし、砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2

    無糖ヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    湯煎から外し、卵を割り入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    Aをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
    オーブンを170度に予熱する。

  5. 5

    型に流し入れ、170度のオーブンで12分ほど焼く。

  6. 6

    焼きあがったら、型ごと10センチほどの高さから落とす。
    型から外して冷ます。

コツ・ポイント

焼きあがってから、型ごと落とし、衝撃を与えることで、縮むのを防ぎ、きれいな形を保てます。

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大学1年生。料理研究家。ナディアアーティスト。作りやすくわかりやすい分量でできるよう心がけています。「ナディア」というレシピサイトにも投稿しています。
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