レンコンを薄く切る。好みな人は少し厚めでも。

油で適度に炒めます。

醤油、みりんを入れてさらに炒める。

この時焦げないように注意。

程よく混ざったら、スライスチーズを入れて混ぜます

チーズを全体になじませたら完成です。

※醤油みりんはどちらかというと薄味ですので好みに合わせて増減させて下さい。