サーモン･ウェリントン
英国大使館 @cook_40103219
BSテレビ局Dlifeで放映中の「ナイジェルのクリスマスメニュー」から、英国大使館風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
サーモン･ウェリントン
BSテレビ局Dlifeで放映中の「ナイジェルのクリスマスメニュー」から、英国大使館風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
作り方
- 1
キューリは横に切ってたねをとり、薄く切ります。
-
- 2
サーモンのフィレは横にナイフを入れて2枚にします。
- 3
卵黄と牛乳を混ぜます。
- 4
ボールにマスタード、はちみつ、ビネガー、ディルを混ぜます。
- 5
4）にキューリを合わせます。
-
- 6
一枚のサーモンに5）をのせて、もう1枚のサーモンではさみます。
-
- 7
サーモンの大きさに合わせてパイシートで包みます。
-
- 8
余分なところを切って表面に卵黄を塗って180度のオーブンで20分ぐらい焼きます。
-
- 9
- 10
2014年7月30日、話題のレシピに掲載されました。れぽ下さった皆さんのおかげです！
コツ・ポイント
サーモンは刺身用がいいと思います。
キューリが残ったらドレッシングのようにかけて食べて下さい。
サーモンを包むときは空気を抜くように巻き、焼く前に竹串などで３～４か所空気穴をあけて焼いてください。
付け合わせはサラダやタルタルソースでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19312039
