Tallarines con rovellones y guisantes
Los espaguetis en su punto, con sabor bien distinto y sabroso, no te pierdas esta receta. GXL
Tallarines con rovellones y guisantes
Los espaguetis en su punto, con sabor bien distinto y sabroso, no te pierdas esta receta. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Primero preparamos en una sartén con una cucharada de aceite, salteamos los rovellones y un diente de ajo a trocitos, añadimos un poco de vino blanco y hasta que se consuma.
- 3
Añadimos a la sartén los guisantes, remover un poco, apagar y reservar.
- 4
Lo normal es que ya tengamos la olla con abundante agua (+sal) en el fuego, cuando rompe a hervir, es cuando añadiremos los tallarines, cuando rompa a hervir de nuevo, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 12 minutos.
- 5
Escurrir los tallarines.
- 6
En la misma olla que estará caliente, ponemos la mantequilla una vez derretida, vertimos enseguida los tallarines, se añade las setas con los guisantes (lo que tenías en la sartén) . Se remueve para que se mezcle muy bien.
- 7
Por último, pones el queso rallado y lo sigues removiendo hasta que lo veas homogéneo.
- 8
El truco está en que no se enfríen los tallarines. Los chef aconsejan calentar los platos para servirlos.
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