Tallarines con rúcula

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

Es una receta que pica. La cayena da un picor delicioso a la #pasta #batalladecocina, el tomate cherry dulzor la rúcula amargor y el vino acidez. Una fusión de sabores que no paras de salivar.#pasta😈

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Ingredientes

  1. 250 gramostallarines
  2. 100 gramosrúcula
  3. 4 dientesajo
  4. Chile al gusto y si no tenéis pudes poner cayena
  5. 1 vasovino blanco
  6. 250 gramostomate cherry
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela colocar el aceite de oliva el chile o la cayena picada junto con los ajos, sofreír.

  2. 2

    Cuando el ajo esta dorado añadir los tomates partidos por la mitad.

  3. 3

    Dejar sofreír un ratito que no se deshagan añadís el vino

  4. 4

    Por último cuando haya reducido el vino a la mitad añadir la rúcula dar unas vueltas, si nos os gusta el sabor de la rúcula porque es amargoso «puedes echar espinacas» qué es más dulce.

  5. 5

    Por último añadir los tallarines escurridos directamente de la olla la cazuela.

  6. 6

    Los escurro con la cuchara de la pasta.

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Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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