デミグラスソース
家にある材料で簡単に作れます！デミグラスソースはオムライスにも◎
このレシピの生い立ち
試行錯誤して1番美味しくできたレシピです
作り方
- 1
玉ねぎの半分はみじん切り、残りの半分は薄切りにする。
- 2
ボールに＊の材料を入れ、よく混ぜる。
成型して、叩いて空気を抜く。 - 3
フライパンに油を引いて熱し、中火で②の表面に焦げ目をつけ。
※後で煮込むので、肉だねが赤くても大丈夫です！ - 4
火を止め、③を一旦お皿に取り出し、先ほどのフライパンにバターを入れる。
しめじ、スライスした玉ねぎを炒める。 - 5
小麦粉を加え、さらに炒め、デミグラスソースの残りの材料を全て加える。
- 6
④で取り出したハンバーグを戻し、弱火で15〜20分煮る。
コツ・ポイント
ナツメグはお好みで加えてください
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