簡単で美味しい♪居酒屋さん直伝のニラ玉
★かずmama★ @cook_40241753
仲良しの居酒屋ママに教えてもらってずーっとこれです。ふわとろ、超簡単♪材料はにら、卵、めんつゆだけ！(^_^)v
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋ママのニラ玉がしっとり美味しかったので習いました。ママオリジナルは汁気が２倍くらいですがアレンジしました。
簡単で美味しい♪居酒屋さん直伝のニラ玉
仲良しの居酒屋ママに教えてもらってずーっとこれです。ふわとろ、超簡単♪材料はにら、卵、めんつゆだけ！(^_^)v
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋ママのニラ玉がしっとり美味しかったので習いました。ママオリジナルは汁気が２倍くらいですがアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにめんつゆ、水、切ったニラを入れて、グツグツしてきたら溶き卵をまわし入れて大きく混ぜ蓋をして軽く蒸らす。
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- 2
追記☆テフロン加工のくっつかないフライパンをご使用下さい。れぽにてアドバイスいただきましたので追記します。
コツ・ポイント
蓋を開けたり閉めたりしながら大きくふちからかき混ぜて均一にします。とろみ部分が少し残るくらいでとめる。
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