レンジ＆フライパンでとろとろ焼きナス。
しあわせぶた @cook_40096257
IHの為、グリル使用でも焼きナスが上手に出来なくて…。そんな時に教えてもらった方法です。
夏はキーンと冷やした焼きナス！
このレシピの生い立ち
JAで立派な青ナスをゲット！焼きナスを勧められましたがIHの為うまく出来ない…。そんなとき、JAのおじさんが教えてくれました^ ^
レンジ＆フライパンでとろとろ焼きナス。
IHの為、グリル使用でも焼きナスが上手に出来なくて…。そんな時に教えてもらった方法です。
夏はキーンと冷やした焼きナス！
このレシピの生い立ち
JAで立派な青ナスをゲット！焼きナスを勧められましたがIHの為うまく出来ない…。そんなとき、JAのおじさんが教えてくれました^ ^
作り方
- 1
今回、調理するナスです。青ナスです。白ナス、翡翠ナスとも呼ばれます。
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- 2
ナスはガクを取り、お尻の硬い部分を削ぐ。
- 3
耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ加熱。
（今回、大きなナスでした。600㍗で5〜6分。） - 4
※途中上下を返しながら、一番太い部分が柔らかくなるまで加熱。
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- 5
フライパンを熱し、油は無しで加熱したナスを並べる。
全面が焦げるまで焼く。 -
- 6
焼きあがったら皿に取り、皮を剥く。
- 7
食べやすくカットし、好みの味付けでいただく。
- 8
2018.9.6、初めての話題入りしました。
作ってくださった皆さま、ありがとうございます☆
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フライパンで・・・さっぱり焼なす フライパンで・・・さっぱり焼なす
焼き茄子は食べたいけどグリルで焼いて熱いうちに皮をむいてとなかなか面倒o(´^｀)o なので簡単にフライパンで作れる焼なすにしてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620881
